ตอบกลับ @ตังเมชอบกินกวยจั๊บ จัดไปค่ะ Hotpot man โคราช Part 2

กวยจั๊บ = ก๋วยจั๊บ = ก๋วยจั้บ = ก๊วยจั้บ, พาชิมก๋วยจั๊บ ร้านบ้านๆ อยู่ริมทางใต้ต้นไม้ใหญ่ ร้านที่มองแล้วดูธรรมดาๆ แต่ที่ไม่ธรรมดา คือลูกค้าแห่ต่อคิวยาวเหยียด เปิดไม่เกินครึ่งวันก็ขายเกลี้ยง

สำหรับ 3 เมนูเด็ดของร้านนี้เริ่มด้วย กวยจั๊บ จุดเด่นอยู่ที่น้ำซุปเข้มข้นถึงเครื่องพะโล้ออกรสชาติเค็มนำหวาน ไส้นุ่มเครื่องในไม่มีกลิ่น เนื่องจากวิธีการปรุงเป็นมรดกตกทอดของครอบครัวมาตั้งแต่รุ่น

กวยจั๊บ เส้นกวยจั๊บ หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวเจ้าที่โม่แล้วหรือแป้งข้าวเจ้าผสมกับแป้งมันสำปะหลังทำให้สุกแล้วนำมานวดผสมกับแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันสำปะหลังอีกครั้งหนึ่ง โดยอาจผสมแป้งข้าวเหนียวด้วยก็ได้อัดเป็น

กวยจั๊บ กวยจั๊บ น ชื่อของกินชนิดหนึ่ง ทำด้วยแป้งที่ใช้ทำเส้นก๋วยเตี๋ยว แต่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ต้มสุกแล้วปรุงด้วยเครื่องมีหมูเป็นต้น กวยจี๊ น เมล็ดแตงโมต้ม