ขี้เหล็ก
ขี้เหล็ก - บ้านและสวน -
ขี้เหล็ก Senna siamea หรือที่รู้จักในชื่อ ขี้เหล็กสยาม, ต้นกัสซอด, ต้นขี้เหล็ก และ ต้นขี้เหล็ก เป็นพืชตระกูลถั่วในวงศ์ย่อย
ติดต่อเรา · หมู่ที่ 1 ตำบลขี้เหล็ก อำเภอปทุมรัตต์ จังหวัดร้อยเอ็ด 45190 · โทรศัพท์ : 043-039760 , 088-5577285 โทรสาร : 043-039760 · E-mail : @ , saraban@ ขี้เหล็ก (ชื่อวิทยาศาสตร์: Senna siamea Irwin & Barneby) จัดเป็นพืชในวงศ์ Leguminosae นอกจากนี้ยังมีชื่อเรียกในท้องถิ่นที่แตกต่างกัน เช่น ขี้เหล็กแก่น ขี้เหล็กบ้าน
ประเพณี ของ แต่ละ ภาค แกงขี้เหล็ก ใบขี้เหล็ก•ใบมะกรูด•พริกแห้ง•หอมแดง•กระเทียม•ตะไคร้•กระชาย•ชะออม•น้ำใยนาง•หมูสามชั้น•ปลาร้า•กะทิ 5 จำนวนเสิร์ฟ Songpor วิธีการทำ 1 โขลกส่วนผสมเครื่องแกง ตะไคร้ พริกแห้งหรือพริกสด หอมแดงพอหยาบ ๆ ใส่เกลือ 2 นำน้ำใบย่านาง ใส่หม้อตั้งไฟใส่ใบขี้เหล็ก คนให้เข้ากัน ใส่ตะไคร้หั่นท่อน และหนังวัว 3 พอเดือดปรุงรสด้วย น้ำ
