แก้อาการนอนไม่หลับด้วยผักขี้เหล็ก - ชมรมฟื้นฟูสุขภาพผู้ป่วยโรคมะเร็ง

ต้นขี้เหล็ก เป็นต้นไม้ประจำ - เมืองโบราณ สมุทรปราการ ขี้เหล็ก สรรพคุณทางยา ดอกตูมและใบอ่อนของขี้เหล็ก มีรสขม ต้องคั่นน้ำทิ้งหลายๆครั้งก่อน จึงนำมาปรุงเป็นอาหารได้ นิยมใช้ทำแกงกะทิ หรือทานเป็นผักจิ้ม ช่วยระบายท้องได้ดี ทั้งดอกตูมและใบอ่อน มีสารอาหารหลายอย่างคือ แกง ขี้เหล็ก ใต้ ขี้เหล็ก ชื่อวิทย์ Senna siamea Irwin & Barneby ชื่อวงศ์ CAESALPINIACEAE ชื่ออื่น ขี้เหล็กใหญ่ ขี้เหล็กแก่น ขี้เหล็กหลวง ขี้เหล็กบ้าน (ลาบาง,

แกงขี้เหล็กปลาย่าง แอนไฮโดรบาราคอล ซึ่งมีสรรพคุณช่วยในการคลายความเครียดและมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ อีกด้วย ส่วนสารอัลคาลอยด์ในใบขี้เหล็ก มีฤทธิ์กล่อมประสาททำให้นอนหลับสบาย