#Foodwork ตอน ใบชะมวง - น 5 พ ย 60

ใบชะมวง VeggiePedia ชะมวง

รวม เมนูใบชะมวง ทำเองง่ายๆ · ไก่ต้มใบชะมวง · หมึกต้มน้ำดำใบชะมวง · กระดูกหมูต้มใบชะมวง · แกงหมูย่างใบชะมวง · เนื้อต้มใบชะมวง · หมูชะมวง · หมูต้มใบชะมวง · แกงคั่วหมูใบชะมวง

แกงหมูชะมวง ชะมวง หรือ ส้มโมง ชื่อวิทยาศาสตร์: Garcinia cowa เป็นชื่อของต้นไม้ยืนต้นขนาดย่อมไปจนกระทั่งถึงขนาดกลางชนิดหนึ่งที่อยู่ในวงศ์ Clusiaceae พบได้ตามป่าร้อนชื้นทั่วไป เปลือกเรียบ สีน้ำตาลเข้มเกือบดำ แกงหมูชะมวง สูตร40ปีตั้งแต่เรายังเล็กแต่อร่อยไม่เคยลืมbyครัวคุณย่าสบายพุง ครัวคุณย่า สบายพุง•25K views  หมูชะมวง” เป็นเมนูอาหารพื้นบ้านในแถบจังหวัดจันทบุรี ระยอง และตราด ซึ่งเป็นการใช้วัตถุดิบพื้นบ้านมาประกอบเป็นอาหารนั่นเอง โดยแกงหมูชะมวง จะใช้ “ใบชะมวง” ที่เป็นผักพื้นบ้าน

หวยบาว วิธีปลูกขยายพันธุ์ดูแลเก็บรักษาชะมวงต้มขาหมูให้มีรสชาติกลมกล่อมอร่อยได้ประโยชน์ ชะมวง หรือ ส้มโมง ชื่อวิทยาศาสตร์: Garcinia cowa