ตาลโตนด : ขุมทรัพย์ที่ถูกมองข้าม

วิธีทำ STEP 1 : ทำเส้นเรไร เรไรตาลโตนด นำแป้งที่กรองผ่านกระชอนแล้ว ลงกวนในกระทะ จนแป้งจับตัวเป็นก้อน เรไรตาลโตนด นำแป้งที่บีบไว้แล้ว ไปนึ่งในน้ำเดือดไฟปานกลาง

ตาล หรือ ตาลโตนด หรือ โหนด ในภาษาใต้ เป็นพันธุ์ไม้พวกปาล์มขนาดใหญ่ สกุล Borassus ในวงศ์ปาล์ม เป็นปาล์มที่แข็งแรงมากชนิดหนึ่ง และเป็นปาล์มที่แยกเพศกันอยู่คนละต้น

ตาลโตนด “ตาลโตนด” เอกลักษณ์ชุมชน ส่งเสริมการท่องเที่ยว TNN ข่าวดึก 16 มี ค 67 #ตาลโตนด #การท่องเที่ยว #เอกลักษณ์ชุมชน #เพชรบุรี ​ #อำเภอบ้านลาด

ตาลโตนด ตาล การปาดตาล การทาน้าตาลสด และการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากน้าตาลโตนด อาทิเช่น น้าตาลปึก น้าตาลงบ ขนมตาล จาวตาล เชื่อม เป็นต้น ตลอด