แซ่บดีมีแฮง #ladykoyfooddiary #somtum #ตำส้ม #ส้มตำ #ตำ

แซ่บดีมีแฮง #ladykoyfooddiary #somtum #ตำส้ม #ส้มตำ #ตำ ตำส้ม ลูกจันดิบกินเป็นตำส้ม ครัว ปีที่ 19 ฉบับที่ 227 พฤษภาคม 2556 หน้า 10; ↑ จันทน์ลูกหอม ↑ ในการประชุมคณบดีมหาวิทยาลัยศิลปากร ครั้งที่ 182541 เมื่อวัน ตำส้ม ลูกจันดิบกินเป็นตำส้ม ครัว ปีที่ 19 ฉบับที่ 227 พฤษภาคม 2556 หน้า 10; ↑ จันทน์ลูกหอม ↑ ในการประชุมคณบดีมหาวิทยาลัยศิลปากร ครั้งที่ 182541 เมื่อวัน

ตำส้ม ถ้าตามหลักภาษาไทย ตำส้ม กริยานำหน้า หมายถึง กำลังตำอยู่ แต่ส้มตำ หมายถึง ตำเสร็จแล้ว แต่คนอีสาน ชอบเรียกแบบเอากริยานำหน้า เช่น ทอดไข่ ปิ้งไก่ ผัดหมี่ ก็ให้ความหมายก็คือๆกันค่ะ

ตำส้มตำ ส้มตำ เป็นอาหารปรุงมาจากการทำตำส้ม คือการทำให้เปรี้ยวและเผ็ด ในลาวและอีสานจะเรียกว่าตำหมากหุ่ง ปรุงโดยนำมะละกอดิบที่สับแล้วฝานหรือขูดเป็นเส้นมาตำในครกเป็นหลัก พร้อมด้วยวัตถุดิบอื่น ๆ คือ ถ้าตามหลักภาษาไทย ตำส้ม กริยานำหน้า หมายถึง กำลังตำอยู่ แต่ส้มตำ หมายถึง ตำเสร็จแล้ว แต่คนอีสาน ชอบเรียกแบบเอากริยานำหน้า เช่น ทอดไข่ ปิ้งไก่ ผัดหมี่ ก็ให้ความหมายก็คือๆกันค่ะ